Blog

Brew Guides

Min-Maxing Clarity: A Flat Bottom Brew Recipe

Axel · August 7, 2026

Brew Guides

Dose, Yield, Rasio: Kenapa "Aturan Espresso" Sebagian Warisan Mesin Lama

Angka 7-9 gram, 25-30 detik, 9 bar itu bukan hasil optimasi. Sebagian warisan hardware lever tahun 1940-an, dan SCA sendiri tidak lagi menerbitkannya sebagai standar.

Rituals · July 21, 2026

Brew Guides

Pour Over vs Siphon: Beda Mekanisme, Beda Isi Cangkir

Siphon tidak menyedot kopi ke bawah — tekanan atmosfer dan gravitasi yang mendorongnya. Satu artikel untuk memahami dua metode yang sering dibandingkan dengan alasan yang salah.

Rituals · July 21, 2026